Resepi Bubur Asyura Utara Sedap & Simple
Disember 08, 2025
Siapa yang tak kenal bubur Asyura kan? Setiap kali masuk bulan Muharram jer, hidangan tradisi ni mesti akan jadi sebutan, bualan & pertikaian hangat netizen-netizen. Ada yang kata bubur negeri ni begini-begini. Ada yang kata bubur negeri ni tak sedap & tak kena dengan seleralah apa lah 😅. Masing-masing sibuk berbalah & pertahankan tradisi bubur Asyura negeri masing-masing.
Korang kena faham. Makanan kat Malaysia ni unik. Masuklah negeri mana pun. Style masak semua tak sama. Macam kes bubur Asyura ni. Ada negeri buat bubur Asyura versi pekat & manis macam kuih talam. Ada sesetengah negeri tu pula buat bubur Asyura style bubur lambuk & ada letak sikit rempah-rempah. Macam-macam pesen. Lain tempat, lain caranya & lain juga tradisi buat bubur Asyuranya. Mungkin tak sedap pada kita. Tapi, sedap pada tekak orang lain.
 |
| Masukkan semua bahan dalam kuali/periuk. Lepas tu kacau sampai pekat berkilat macam ni. |
Macam Syu, dua-dua bubur Asyura Utara & bubur lambuk Syu suka makan. Dua style bubur Asyura ni memang favourite Syu dari dulu pun. Pasalnya dah biasa makan masa kecil-kecil 😋. Jadi, bila dah biasa makan, tak ada timbul isu tak makan bubur asyura style itu ini. Cuma bubur Asyura style Pantai Timur Syu belum pernah cuba lagi. Teringin juga nak rasa.
Hari tu Syu ada buat bubur Asyura Utara. Dah lama dah buat 😆! Tapi, tak sempat nak share resepinya - Teringin nak makan bubur Asyura style Utara. Jadi, hari ni Syu nak share resepi bubur Asyura Utara yang mudah & korang boleh masak sendiri kat rumah. Tak payah tunggu gotong-royong satu kampung pun tak apa. Boleh buat sendiri dengan famili & share dengan jiran-jiran korang. Jom kita tengok bahan-bahan & cara nak buat buburnya macam mana.
Tepung beras
Santan
*Kacang merah
*Kacang hijau
*Kacang kuda
Ubi keledek (Potong dadu)
Jagung (Syu pakai jagung tin jer)
Daun pandan
Gula merah
Gula putih
Kacang shandong (Syu pakai kacang gajus)
Garam & air secukupnya
CARA-CARA
- Rendam semua kekacang (*) semalaman sampai kembang. Lepas tu rebus kacangnya sampai empuk - Kacang Shandong tak payah
- Ubi keledek potong pun sama kena masak sampai empuk juga.
- Untuk air gula merah, Masak sehingga mendidih gula merah, gula putih, daun pandan & sedikit air. Kemudian ketepikan bagi sejuk.
- Dalam kuali (Pakai kuali yang tak melekat), satukan kesemua bahan-bahan & kacau sehingga adunan sebati. Bila dah sebati boleh buka api - Lepas dah buka api kena sentiasa kacau tau. Baru adunannya boleh masak sekata.
- Masak adunan sehingga menjadi pekat & berkilat - Masak lama sikit. Baru bubur asyuranya tahan lama. Kemudian boleh masukkan ke dalam container. Dah siap!
Kalau korang belum pernah rasa bubur Asyura versi Utara ni, inilah masanya! Korang cuba buat resepi ni & rasa sendiri keunikan sebenar bubur Asyura versi utara ni macam mana. Nak lagi best, korang masak ramai-ramai. Baru meriah & seronok 😉. Masak sama-sama, makan sama-sama. Tak jadi pun sama-sama! Ha3 😁. Tapi, kalau buat guna resepi Syu ni confirm jadi punya bubur Asyura korang. No worries!
Lama Betul Menyepi??
Disember 06, 2025
Lama betul menyepi ya?? He3 😁. Actually, kita ada jer kat sini! Tak pergi ke mana pun. Alhamdulillah, sihat walafiat kembang setaman macam pau terlebih yis. Tak dan nak menulis & up cerita kat blog. Ada juga buka blog sekali sekala. Tapi just sekali lalu jer sebab nak tengok pageviews & income Google Adsense ada beranak ke tidak 😂 - Tak banyak, tapi ada lah sikit buat ghaso-ghaso.
Sejujurnya awak memang banyak kerojer lately ni 😅. Dengan sibuk kemas barang nak pindah. Uruskan hal si Sarah. Attend kursus, dengan kenduri bagai. Eh! macam-macam lah. Tak menang kaki tangan. 24 jam sehari tu rasa macam tak cukup 😂. Jadual padat sesaja pasal banyak bebeno agendanya.
Sekarang ni tengah pelan-pelan perkesahkan hal rumah baru pulak - Idaklah baru sangat rumahnya. Rumah subsale jer 🫣. Hari tu Syu betul-betul sempat angkut & susun sikit-sikit jer barang-barangnya. Tak sempat pun nak kemas-kemas. Rumah tak ada bilik stor. So, terpaksa sepahkan ruang tamu utama buat isi barang-barang.
Masuk-masuk rumah baru, Syu banyak fokuskan kat bahagian dapur. Pasang kabinet sinki semua. Ini pun tak setel lagi pasang tau. Ada lagi kabinetnya kat dalam kotak tu tak berbukak. Nak gantung kat dinding, driller pulak melingkup 🥹. Tertangguh lagilah kerja Syu nak siapkan dapur nampak gayanya.
 |
| Tinggal nak pasang kabinet atas jer lagi. Tapi malangnya, driller rosak 🥹. |
Deko-deko?? Yilek! Pasal balik kerja Syu dah penat. Rumah pun dah jauh sikit dari tempat kerja. Sampai-sampai rumah pun terus sibuk sesohkan benda pemakan jer. Tak lalu nak kelebek itu ini. Nanti ada kelapangan kita ceritalah satu persatu apa yang jadi sepanjang kita menyepi hari tu. Okay, chiao!
Salam Jumaat! Let's Sarapan
November 14, 2025
Pagi ni datang kerja awal sikit sebab ikut si Sarah. Dia masuk kerja pukul 8.30 pagi. Syu pulak masuk pukul 9 pagi. Since masa pun ada lagi, kita pun lepaklah kejap dekat mamak, perkena roti canai & teh tarik. Jadilah buat alas perut sementara nak tunggu makan tengahari 😁. Cadang nak try nasi lemak, malangnya tak sempat pasal nasi lemaknya dah kena rembat.
 | |
|
 |
| Roti telur unne! |
Let's Kemas-kemas
Oktober 14, 2025
Alhamdulillah. Selasa minggu sudah owner rumah dah serah kunci rumah baru Syu. So, nak tak nak kena pindah juga dalam hujung bulan ni. Installment bulanan pun dah start kena bayar. Lagi baiklah pindah terus. Tak payah bayar rumah sewa dah - Dah Whatsapp owner rumah sewa kata nak pindah. Tapi, sampai kesudah tak balas-balas. Pergi ride ke Hatyai gamaknya.
Tapi itulah, sebelum pindah ke rumah baru nak kena kemas-kemaslah juga rumah sewa yang Syu duduk ni. Baru tenang hati nak serahkan balik pada owner. Sejenis Syu, macam mana owner bagi kat kita, macam tu jugalah kita kena pulangkan balik dekat dia.
11 tahun tau duduk kat taman ni. 3 tahun duduk rumah bujang masa kerja dengan Daybreak - Rumah bujang tak jauh pun. Betul-betul belakang rumah yang Syu menyewa sekarang ni jer. Baki 8 tahun lagi, time lepas kahwin. Owner pulak jenis bagus & tak suka naikkan sewa sesuka hati. Even masa time covid hari tu pun dia bagi pelepasan bayar sewa 3 bulan. Memang baiklah Syu cakap.
 |
| Maaf ler semak rumahnya. Ajomlah kita kemas 😂 |
Rumah sewa Syu duduk ni tak banyak perabot sangat, sebab owner dah provide siap masa Syu pindah masuk. Cuma peti ais, mesin basuh, katil bujang, kotak-kotak baju, pinggan mangkuk & kelengkapan dapur jer nak kena diangkut.
Nampak gayanya, Syu angkut guna Lalamove jelah. Siap-siap tambah 2 orang helpers. Senang kerja! Murah pun murah 😁. Tapi sebelum tu, let's kemas-kemas dulu apa yang patut supaya senang abang Lalamove nak buat kerojer nanti.
AUTHOR
