Hari ini Syu nak kongsi resepi ayam masak kicap paling simple yang Syu belajar dari husband Syu. Resepi ayam masak kicap ni bukan hanya untuk lauk ayam saja. Nak guna ikan boleh. Tak jadi masalah. Ikut lauk apa yang korang ada masa tu.
Kalau ikutkan resepi ayam masak kicap Syu bukan macam ni tau. Syu punya ayam masak kicap lain sikit. Banyak bahan & ada macam style orang kenduri punya. Ada halia & rempah macam kayu manis bunga lawang segala tu.
 |
| Buat versi ikan dengan telur mata pun sedap juga tau 😋. |
Memandangkan husband Syu tak suka halia & segala rempah ni dalam masak kicap. Jadi diajarnya versi masak kicap arwah maknya. Memang ringkas & mudah resepinya. Bahan-bahan yang digunakan pun tak banyak & memang sedia-sedia ada dekat dapur.
Masa memasak juga tersangatlah cepat. Misal kata korang terlambat masak sahur. Lauk ni antara yang paling cepat nak disediakan. Jom kita tengok bahan-bahan & cara memasaknya.
BAHAN-BAHAN
5 Ketul - Ayam
4 Biji - Bawang Merah*
2 Ulas - Bawang Putih*
5 Biji - Cili Padi*
1 Sdb. - Belacan*
Kicap lemak manis
1 biji - Tomato (Dibelah empat)
1 Sdk. - Serbuk kunyit
Garam
Minyak untuk menggoreng
CARA-CARA
- Tumbuk semua bahan yang bertanda asterik (*) separa lumat & ketepikan
- Garam kunyitkan ayam kemudian goreng sehingga masak - Jangan garing sangat
- Buangkan sedikit minyak menggoreng ayam kemudian tumiskan bahan yang dah ditumbuk sehingga naik bau
- Masukkan kicap lemak manis & gaul rata
- Sedia untuk dihidang
menu ayam yang biasa kita jumpa terutama kalau nasi ambeng
BalasPadamMasak kicapnya macam ni juga ke wak? Serius Syu cakap. Seumur hidup Syu memang Syu tak pernah makan nasi ambeng. Walaupun mak Syu berketurunan Jawa. He3.
PadamSimple tapi sedap....
BalasPadamLauk yang selalu buat Syu bertambah nasi 😋.
Padambertambah nasi kalau dengan menu ni
BalasPadamYang ini betul. Hi3 😋.
PadamSedapnya
BalasPadamSedap ayam masak kicap. Simple je cara masak tapi menyelerakan. Samalah husband kita tak suka halia jugak. kalau masak kena letak seketul, senang nak asingkan nanti.
BalasPadamYang simple tu yang paling sedap..
BalasPadamAnd punca makan bertambah nasi juga nih 😁.
Padam